On a décodé le Lait d Amande Bjorg : alternative végétale ou arnaque protéines ?

Le lait d’amande Bjorg se vend sur un double imaginaire : végétal = sain, amande = protéines. La réalité nutritionnelle est plus sobre. On a récupéré la composition via la base Open Food Facts (données contributeurs vérifiées) pour un décodage factuel. Résultat : 2,8% d’amandes dans la bouteille. Oui, 2,8%.

Composition décodée

D’après les données disponibles sur Open Food Facts pour le Bjorg Lait d’Amande Bio :

Ingrédients : lait d’amande* (eau, amandes* 2,8%), sucre de canne non raffiné, amidon de riz*, sel marin. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Nutriment	Pour 100ml	Pour 1 verre (200ml)
Énergie	29 kcal	58 kcal
Protéines	0,5 g	1,0 g
Glucides	4,6 g	9,2 g
dont sucres	3,3 g	6,6 g
Lipides	1,2 g	2,4 g
dont saturés	0,2 g	0,4 g
Sel	0,06 g	0,12 g

Nutriscore : C (version 2023, pénalisé par le sucre ajouté). Certifié bio AB et UE.

Ce qu’on retient de la compo :

2,8% d’amandes. C’est la donnée qui résume tout. Le reste, c’est de l’eau, du sucre de canne, de l’amidon de riz. Pour rappel, une vraie boisson d’amande faite maison contient entre 8 et 12% d’amandes. Ici, tu paies principalement de l’eau aromatisée.
Protéines : quasi absentes. 0,5g/100ml = 1g de protéines par verre de 200ml. La boisson de soja apporte 3,6g/100ml selon la table Ciqual (foods.json). Si tu cherches des protéines végétales via ton lait du matin, le lait d’amande Bjorg n’est pas la bonne porte.
Sucre ajouté présent. Le sucre de canne non raffiné reste du sucre. 3,3g/100ml, soit 6,6g par verre — plus qu’un lait demi-écrémé ordinaire (4,7g/100ml selon Ciqual). L’argument « non raffiné » est essentiellement du marketing.
Très basse densité calorique. 29 kcal/100ml, c’est l’un des laits végétaux les plus légers. Pour qui surveille son bilan calorique total, ça peut être un avantage réel.
Amidon de riz : présent pour donner une texture laiteuse. Contribue aux glucides mais n’apporte pas grand chose sur le plan nutritionnel.

Le verdict

Verdict : utile — dans un contexte précis.

Pas pour les protéines (0,5g/100ml : oublie). Pas pour les amandes (2,8%). Mais comme liquide faiblement calorique pour remplacer le lait de vache dans un café, un porridge ou une préparation où tu ne cherches pas les macros du lait : c’est fonctionnel, bio, et peu calorique. La version non sucrée serait encore meilleure.

Pour qui c’est utile

Pour les sportifs intolérants au lactose ou qui souhaitent réduire les produits laitiers, le lait d’amande Bjorg est une base neutre pour la cuisson, les smoothies post-training ou les porridges d’avoine. Sa faible densité calorique (29 kcal/100ml) le rend aussi intéressant en période de sèche pour ne pas alourdir le bilan liquide. Condition : ne pas compter sur lui pour les protéines. Tu compenses par le reste de l’assiette.

Pour qui c’est dispensable

Si tu cherches une vraie source de protéines végétales au petit-déjeuner, tourne-toi vers la boisson de soja (3,6g/100ml selon Ciqual). Si tu veux les bénéfices réels de l’amande (vitamine E, lipides mono-insaturés, magnésium), mange des amandes entières — 25g t’apportent 5g de protéines, 13g de bons lipides et 130 kcal maîtrisées. Le lait d’amande avec 2,8% d’amandes, c’est la version très diluée du concept.

L’équivalent fait-maison

Lait d’amande maison, version sportive :

30g d’amandes crues (trempées 8h) — 190 kcal, 6,3g protéines, 16,4g lipides (source : foods.json Ciqual amandes 634 kcal/100g)
700ml d’eau filtrée
1 pincée de sel
Option : 1 datte pour sucrer légèrement (foods.json : 287 kcal/100g)

Mixe, filtre avec un sac à lait végétal. Donne environ 700ml de lait d’amande maison avec ~8-9% d’amandes réelles. Prix estimé : ~0,45€ pour 700ml (amandes en vrac ~7€/kg). Soit 0,06€/100ml vs ~0,15-0,20€/100ml pour le Bjorg en grande surface.

On compare

	Bjorg Lait d’Amande (200ml)	Lait d’amande maison (200ml)	Boisson soja nature (200ml)
Énergie	58 kcal	~55 kcal	76 kcal
Protéines	1,0 g	~1,8 g	7,2 g
Glucides	9,2 g	~4,0 g	0,6 g
dont sucres ajoutés	~3-4 g	0 g	0 g
Lipides	2,4 g	~4,7 g	4,2 g
Prix/200ml	~0,30-0,40€	~0,13€	~0,20-0,25€
Sucre ajouté	Oui	Non	Non

Ce qu’on retient

Le Bjorg Lait d’Amande est honnête dans ce qu’il est : une boisson végétale légère, bio, pratique. Il n’est pas honnête dans ce qu’il laisse imaginer — il n’y a presque pas d’amandes dedans. Pour un sportif, c’est un liquide de dilution acceptable, pas une source nutritive. Si tu veux vraiment de la valeur nutritive dans ton verre du matin, regarde du côté du soja ou du lait de vache. Calcule tes macros sur lesdelicesdeb.fr/#macro.

Plus de décodages produits : lesdelicesdeb.fr/on-a-decode/